端午节的粽子向来有“南咸北甜”的说法。南方的粽子馅料丰富，以咸为主打，什么豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄应有尽有；北方的粽子用料简单，口味以甜为主，蘸着白糖或蜂蜜塞进嘴里同样是回味无穷。小机今天为大家带来了十款经典的粽子，收好不谢！
嘉兴粽子悠久历史，以糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中而着称，被誉为“粽子之王”。
广东粽子是南方粽子的代表品种，个头较小，外形别致，正面方形，后面隆起一只尖角，状如锥子。
潮汕粽子“色、香、味”俱全，形状也很讲究，粽子外观棱角分明，晶莹的米粒清晰润滑，十分惹人喜爱。材料：糯米、粽叶、萝卜干、干香菇、鹌鹑蛋、花生仁、虾米
北京江米粽子是北方粽子的代表，多以红枣、豆沙做馅，一般为斜四角形，黏韧清香，别具风味。
裹蒸粽是广东肇庆的特产，其馅以糯米、脱衣绿豆、猪肉为主，清香扑鼻，入口松化爽滑甘香。材料：糯米、猪肋条肉、海苔、香菇、鸡蛋黄、莲子、干贝、虾米
台式粽子有浓郁的闽南风味，种类很多，肉类、海鲜类、蔬菜都包含其中，烧肉粽子最为流行。
红豆粽子白红相间，甜香滋润，粽叶、江米、红枣、红豆食材也是夏季解热、消毒、祛湿的好材料。
碱水粽子由糯米和碱水混合制成。由于添加了碱水，粽子蒸熟后通体金黄，口感细腻甜美。
黄米粽子是颇具风味的北方特色食品，用蜜枣和大黄米（黍子米）制作而成，香甜软糯，别具风味。
鲜肉粽子成品形态美观别致，箬香芬芳和润，肉质酥烂嫩鲜，肥糯可口不腻，留香于唇齿不散。
以上的粽子大家都尝过吗？没吃过的同学们赶紧去一享美味吧！
学院微信公众号